Brézil

Les noix du brésil sont les grandes graines d'arbres géants qui poussent dans la jungle. Ces " graines " viennent par groupe de 8 à 24 a l'intérieur d'une cosse de 4 à 6 pouce qui ressemble à une noix de coco.

cosse

La première référence historique qui peut être tracée de cet noix dates de 1569, quand un colon espagnols cueillit des milliers de noix du brésil pour ses troupes fatiguées et affamées. Il était compréhensible qu'ils aient récupéré rapidement car les noix du brésil, comme tous les noix d'arbre, contiennent les calories, la protéine et les vitamines et les minéraux importants. Le Brésil, le Pérou, la Bolivie, la Colombie et le Vénézuela sont actuellement les principaux pays producteurs . Des noix du brésil sont lancées sur le marché dans leurs cosses ou écossées et sont mangé crues, rôti, salé, dans la crème glacé, le chocolat, dans la boulangerie et les produits de confiseries.

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